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当归炖鸡汤的制作方法
2022-09-26

冬季来临,人们就开始了通过很多的养生食物来调理身体,那么当归炖鸡汤的制作方法有那些呢?当归炖鸡汤是比较不错的一道佳肴,而且也是冬季比较不错的滋补食品,是老少皆宜的菜肴,而且其制作方法也是很简单的,下面我们简单的介绍下其制作的方法吧。

1、 因为选用的是老母鸡,炖的时间特别长,足足3个小时,所以一定要加足量的水哦!(以免中途揭盖加水)我大概用了1200毫升的水,期间没有揭盖,炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右,而且鸡的形体还是完好,没有煮散掉;

2、葱的作用是去腥,可以选择用大葱;

3、此汤还可以加入党参、红枣、黄芪等。

炖鸡汤是很简单的一件事情,但是一定要按部就班,先放什么后方什么味道才会更好呢,这是一定要注意的问题,如果条件允许的话,还可以在炖汤的时候加入一些枸杞、桂圆等,也可以加入一些山药、海米等,味道会更好的。

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