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煮玉米需要多长时间 玉米怎么煮好吃
2022-11-24

玉米是生活中最常见的粗粮,新鲜的玉米可以煮制以后食用,但是大多数人都认为街边卖的熟玉米不卫生,想自己在家中煮制,可以煮玉米需要多长时间呢?它怎么煮才好吃呢?想了解这些问题可以随我一起去看看。

煮玉米需要多长时间 玉米怎么煮好吃

1、煮玉米需要多长时间

不同的玉米在煮制时需要的时间也不相同,一般的老玉米,也就是明黄色的那种,在锅开以后可以接着煮制八分钟左右,而那种粘玉米则需要煮比较长的时间,应该在十二分钟左右,不用过份强调开花,因为煮制时间过长,玉米的营养成分就会流失。

2、带皮煮玉米好吃

平时大家煮玉米时可以把它外层的老皮去掉,留下接近玉米的二三层嫩皮,然后一起入锅煮制,这样煮出的玉米口感好,而且有种独特的谷物香气,营养价值也高,还比较容易熟。

3、煮玉米加点碱好吃

很多购买的新鲜玉米已经有些老了,这样煮出来也不好吃,大家可以在煮制这种老玉米时,加入少量的碱面,然后再煮制,这样煮出的玉米就容易烂,而且口感也好。因为玉米中含有大量的烟酸,它在遇到小苏打以后可以更好的释放,也更易于人体吸收和利用。

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